龙眼泡酒做法
泡制龙眼酒的正确方法如下：
材料准备
新鲜龙眼：500克（去壳后使用，口感更佳）
桂花：适量（干桂花或新鲜桂花均可）
冰糖：200克（增加甜味，调和口感）
玻璃罐：2升容量，干净无油
制作步骤
1. 处理龙眼果肉 ：
将新鲜龙眼剥皮，取出果肉，用清水冲洗后沥干。
2. 分层装罐 ：
在玻璃罐中先铺一层龙眼果肉，撒上一层干桂花，再铺一层冰糖，重复两次，直至罐子八分满。
3. 倒入白酒 ：
缓缓倒入泡酒专用白酒，确保酒液完全浸没所有果料，并略高于顶部1-2厘米。
4. 静置保存 ：
将玻璃罐放在阴凉避光的地方，静置1个月。
5. 过滤与品尝 ：
1个月后，用细密滤网过滤掉果肉和桂花，装入干净小瓶中，每次小酌。
注意事项
使用纯粮食酒，度数建议为32度左右。
龙眼肉与酒的比例一般为1:3，干龙眼则为1:5。
泡酒时间建议为3个月，但半年后饮用口感更佳。
龙眼酒具有滋补养生、强身健体、补宁心安神等功效。
请按照上述步骤进行操作，享受自制龙眼酒的过程和成果
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